鮁魚只要平時燉著吃都可以。

1，鮁魚壹般需要燉20到30分鐘左右才能熟。燉鮁魚的時間取決於鮁魚的數量，通常燉好後會變色，也可以將筷子插入魚中，確定是否煮熟。紅燒鮁魚要先用大火煮，再用小火煨，煮好後再用大火收汁即可。

2.壹般來說，鮁魚體長30至50厘米，最長可達1米。它是壹種兇猛的食肉動物，行為迅速，以小魚為食。

3.鮁魚又稱鯖魚，是壹種經濟魚類，經常被捕撈到市場上出售，做成家常菜。壹般來說，新鮁魚的魚鰭完整，眼睛明亮，身體光滑，有魚腥味。