1.花生種子要選粒大、粒飽滿、色澤鮮亮、表皮光滑、形狀壹致的。
2.將挑選好的新鮮花生放入鍋中，將水倒入鍋中(含水量為自身重量的40%以上)。浸泡時間不宜過長。將花生種子浸泡在20℃的溫水中12 ~ 20h。種子浸泡後，用清水沖洗l ~ 2次。
3.第壹次發芽2-3天後，選擇已發芽壹次的種子，去掉未發芽的種子，對已發芽的種子進行第二次加速發芽。適
1.花生種子要選粒大、粒飽滿、色澤鮮亮、表皮光滑、形狀壹致的。
2.將挑選好的新鮮花生放入鍋中，將水倒入鍋中(含水量為自身重量的40%以上)。浸泡時間不宜過長。將花生種子浸泡在20℃的溫水中12 ~ 20h。種子浸泡後，用清水沖洗l ~ 2次。
3.第壹次發芽2-3天後，選擇已發芽壹次的種子，去掉未發芽的種子，對已發芽的種子進行第二次加速發芽。適宜溫度為20-25℃。溫度過高，芽長得快，但芽會細，容易老化。溫度過低，芽長得慢，子葉長時間腐爛或開放，質量差。
4.這個時候就可以收割泡好的花生芽了。