麻辣炒花甲的家常做法

原料:花甲700克。

輔料:1塊姜、3根蔥、8個蒜、4個幹辣椒、適量辣椒醬、適量油、適量鹽(清洗花指甲用)、2大勺白糖、2大勺料酒、1大勺香油、10粒辣椒。

1.冷水加鹽和香油，浸泡花苞壹小時吐沙。

2、準備食材，醬料:辣椒醬+糖+開水。

3.鍋裏放油，翻炒食材。倒入花釘和料酒簡單翻炒至花釘開。

4.倒入秘制醬料，大火收汁。

5、完美適合餐桌！