澤瀉：澤瀉又稱東方澤瀉、水白菜、水菠菜、匙子草。是澤瀉科多年生沼生草本植物，根須狀，有球莖。莖直立，葉全部基生，具長柄，基部鞘狀。葉片長橢圓形至寬卵形，全緣，頂端短尖，基部楔形或心形。花葶直立，花序3～8輪組成大型圓錐狀復傘形花序；花瓣3，白色；萼片3，闊卵形，宿存。瘦果扁平，倒卵形。種子繁殖。
澤瀉生於池邊、沼澤、水稻田中，水稻受害較重。