鷓鴣:又名中國鷓鴣，是鳥類的壹種。像雞但比雞小，羽毛多為黑白相間，尤其是背部、胸部和腹部的眼狀白斑。成年鷓鴣體長約30厘米，重約300克。3 ~ 6月繁殖，在草叢或灌木叢中築巢，每巢產3 ~ 6枚卵，有時產7、8枚，梨形，白色或乳白色。
大多數人住在丘陵、山區、草地或灌木叢中。雄性鷓鴣好鬥，叫聲特別。有人認為它的聲音是“不要走太多”。鷓鴣以谷物、豆類和昆蟲為食。鷓鴣肉比野雞好吃，是上品野味。此外，它還可以作為鬥鳥。分布於柬埔寨、中國、香港、印度、老撾、緬甸、泰國和越南。