材料:牛肉200g，酸菜100g，金針菇150g，粉絲1根。
輔料:醬油1勺，蔥適量，姜適量，蒜末適量，鹽適量。
1.粉絲提前泡好，金針菇洗凈。
2.牛肉切片，切壹些蔥花和姜蒜末。
3.鍋中熱油，爆香蔥、姜、蒜末。
4.放入酸菜翻炒，加水燒開，放入金針菇和粉條煮，再將牛肉壹塊壹塊放入鍋中煮至變色。
5、加入醬油和鹽調味，出鍋前撒上蔥花。