炒蛤蜊。步驟11。蛤蜊用鹽水浸泡壹天，第二天洗凈晾幹。
炒蛤蜊。步驟22。切幹辣椒，切洋蔥，切大蒜，切姜。
爆炒花蛤步驟33。鍋裏油熱，先放幹辣椒段，再放姜蒜爆香。
炒蛤蜊。步驟44。倒入蛤蜊翻炒。
炒花蛤。步驟55。翻炒兩分鐘，在生料酒裏放鹽。
炒蛤蜊。步驟66。當殼全部打開後，放入洋蔥和羅勒，翻炒後出鍋。
爆炒花蛤步驟77。把它們放在盤子裏。