沙茶醬的味道類似於什麽？

沙茶醬和辣醬味道差不多。沙茶醬是壹種略帶辣味的醬，因為原料包括花椒、芥菜、大蔥、姜黃、胡椒，另外還有花生、白芝麻、魚蝦，所以吃起來非常鮮香。沙茶醬是福建和廣東的混合調味品。呈淺棕色，糊狀，具有大蒜、洋蔥、花生的特殊復合香味，蝦和醬油的復合鮮鹹味，微甜微辣，制作方法特別復雜。它是將花生油炸後粉碎，再加入其他各種調料和配料制成，計有20種之多。沙茶醬香氣自然濃郁，深受人們喜愛。其中沙茶醬拌面也很好吃，是拌面的好選擇。