粉條風味好，它能吸收各種鮮美湯汁的味道，粉條本身柔軟順滑，更爽口宜人；
該粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
紅薯粉條是壹種比較隨和的食物，可以搭配很多食物，可以用很多方法烹飪，做出各種菜肴。
選擇紅薯粉絲時，需要遵循以下原則:
1，更透明；
2、手感更圓潤；
3、太軟不好，太軟是摻了膠，而且正常粉條顏色略黃，接近澱粉原色。