如何優雅地吃苦瓜？

苦瓜的營養價值很高，含有豐富的維生素C，可以明目、助消化、清熱解毒。但是很多人很少喜歡吃苦瓜，因為受不了它的苦味。我們在選擇涼性苦瓜的時候，把苦瓜的籽挖出來，切成塊，加入少量的鹽，開始腌制。當苦瓜露出水面時，我們倒出汁液。然後在熱鍋裏放少量香油，將苦瓜稍微焯壹下，然後放入冷水中炸壹下。最後加入調料，攪拌均勻後放入冰箱冷藏20分鐘。苦瓜壹點都不會苦。可以隨心所欲的吃，也不用擔心太苦會破壞自己吃的形象。