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大蠶蛹怎麽吃各種吃法?

材料:蠶蛹250g,生姜3片,小蔥2根,八角2個,香果2個,香葉1,桂皮3片,1,鹽少量。

蠶蛹的各種吃法

將大料(鹽除外)全部放入鍋中,加入適量清水,調大火煮15分鐘,使大料入味。

將蠶蛹用鹽水浸泡20分鐘,洗凈,放入鍋中繼續煮,然後轉小火加鹽煮。

再煮15分鐘。蠶蛹煮到入味後,關火出鍋。

趁熱端上來。

炒蠶蛹:

將洗凈的蠶蛹用開水和少許鹽煮10分鐘,然後瀝幹水分。蠶蛹加些蒜,放些辣椒圈,撒些十三香,鹽,糖,最後撒紹酒增香。