開冰淇淋店的證照要符合國家規定。衛生許可證和工商營業執照是必備證件。擁有證書也給了客戶壹個安心的承諾。正因為有合法證件,顧客在選擇購買冰淇淋時肯定會優先考慮。
冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖為主要原料,配以適當的食品添加劑,經過混合、殺菌、均質、老化、冷凍、硬化而制成的壹種體積膨脹型冷凍飲品。