蝸牛392g
佐料
潮汕沙茶醬2湯匙油適量
適量的鹽特別合適。
味精和大蒜各適量
潮汕沙茶醬炒田螺的步驟
1.？配料:蝸牛。買回家後，放入清水中去除泥砂。期間換幾次清水，洗幹凈晾幹。蝸牛尾巴店已經先打掉了。
2.？剝大蒜。
3.？將適量潮汕沙茶醬放入碗中，倒入適量特制醬料、鹽、味精。
4.？攪拌均勻制成調味汁。
5.？燒熱油鍋，放入大蒜炒香。
6.？倒入調味汁，煮沸。
7.？加入田螺，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。
8.？攪拌均勻，關火。