牛肉涼拌怎麽吃？

生牛肉原料:牛柳、香菜、芝麻、白菜、白梨、醋精、香油、蒜泥、辣椒醬、雞精、鹽、蔥末、白糖。方法:1。牛柳切絲，用醋調勻，放入涼開水中，洗凈醋和血，瀝幹備用。2.將白菜用鹽水洗凈，放入盤中，香菜洗凈切成粉；將白梨洗凈，去皮，去核，切絲。3.將牛肉絲、香油、香菜末、蒜泥、芝麻、辣椒醬、雞精、精鹽、蔥末、白糖和白梨絲混合。(註意:挑選的牛肉要新鮮，無異味。2、牛肉要用頂刀切絲，逆著肉質切，口感滑嫩。)