格瓦斯是酒嗎

格瓦斯不是酒。格瓦斯是壹種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用面包幹發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。酸甜適度，清涼爽口，醇香濃郁。

格瓦斯是酒嗎

格瓦斯采用生物工程技術，以大列巴、酒花、麥芽糖為基質，經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成，實現了傳統飲料的現代化生產。

格瓦斯飲料是壹種區別於其他口味的發酵飲料，尤其有壹種特有的麥乳與酒花發酵的芳香。

格瓦斯最早起源於俄國，19世紀末傳入中國黑龍江、新疆的伊犁河谷，阿勒泰，塔城等地區。