用料 ?
苦瓜 壹根
西紅柿 二個
雞蛋 二枚
大蔥 少許
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
苦瓜西紅柿炒雞蛋的做法 ?
苦瓜、西紅柿洗凈切片，雞蛋打散，蔥、蒜切碎。
熱鍋涼油，油微熱爆香蔥蒜（留點蒜）。
放苦瓜西紅柿翻炒。
八分熟時加入打散的雞蛋，繼續翻炒。
加鹽、蒜翻快速翻炒，盛出入盤。