制作方法用鮮山楂、山楂幹，或制作紅果脯、罐頭等留下的下腳料，也可選用含糖量較高的柿子、紅棗等混合制成。首先選無腐爛、無病蟲害的山楂。挖去果柄、果蒂，用水清洗，放入鍋中。然後向鍋中加入果重50％的水、煮沸30～40分鐘，使果肉軟化。然後打漿，再用細孔鋼絲篩篩除果柄、果皮、果核等雜質，制成果醬。加糖濃縮後，刮片送入烘房，幹燥到七八成時取出，在表面上均勻地撒上壹層白砂糖，再放入烘房烘幹，取出切成圓形或方形薄片，包裝出售。