1、主料：面條85克、排骨215克。
2、輔料：香蔥適量、料酒適量、生抽適量、竹鹽適量。
3、排骨已清洗煮熟。
4、燒鍋倒油燒熱，下入已煮熟的排骨，加適量的料酒。
5、加適量的生抽。
6、翻炒翻炒。
7、加適量的清水煮開煮上5分鐘。
8、接著，合入面條煮開煮上4分鐘。
9、然後，加適量的竹鹽。
10、調味翻勻。
11、最後，盛出裝入大碗中，擱入香蔥，即成。