食材:雞心、土豆、醬油、鹽、素菜、蔥、姜、蒜、大料、料酒、
方法:1。雞心用熱水洗凈，加入少許料酒，去除異味，取出純凈水。
2。鍋裏多放點油，炒雞心，放入花椒面，大料，放入蔥段和姜段翻炒，放入少許醬油翻炒兩次。這個時候，很香。少加水燉雞心5分鐘。
3。先把土豆弄碎。等雞心湯幹了，放入土豆塊，翻炒幾下，加點水燉。這時候先加鹽。如果鹽放在最後，土豆可能不會鹹。
4。土豆熟了可以放味噌，然後把蒜末出鍋。