1.準備好原料，用分離機將蛋黃和蛋清分離，蛋黃備用；
2.將牛奶放入溫鍋中，根據口味加入少許白糖，小火加熱，加熱過程中不斷攪拌，直至糖融化；
3.關火後，將蛋黃打散後均勻倒入奶鍋；
4.將蛋糕粉或低筋粉篩入冷卻的牛奶中，邊加邊攪拌；
5.將壹半原蛋撻液倒入生肖花包子皮中；
6.烤箱預熱到200攝氏度，放入烤盤烤15分鐘，直到饅頭表面變成棕色。