材料:秋葵300克，裏脊肉200克，油，鹽，雞精，姜，蒜，蔥。
1，準備材料。
2.秋葵洗凈，去頂。
3.將鍋裏的水燒開，加入適量的油和鹽。
4.水燒開後，將秋葵放入水中。
5.然後去掉冷水。
6.將肉切絲，加入料酒和醬油鹽澱粉腌制10分鐘。
7、紅辣椒切絲，姜、蒜、蔥切末。
8.秋葵切塊。
9、鍋熱油，爆香姜、蒜。
10，加入肉絲翻炒變色。
11，加入紅辣椒絲。
12，然後加秋葵。
13，加鹽。
14，鍋中加入雞精。