主料
雪耳
20克
元肉
10粒
輔料
冰糖
23克
姜片
適量
開水
3碗
步驟
1.秤好雪耳
2.加清水浸泡半小時
3.切除深黃色蒂部，將雪耳切碎
4.將元肉和冰糖，姜片放進燉煲內膽
5.加入三大碗開水
6.反正水量沒過雪耳，不要太多也不要太少水
7.蓋上蓋子，燉壹個半小時即可。
小貼士
水量不要太多太少，太多的話，銀耳糖水沒有膠質感了，太少的話，又覺得太稠不好吃