洋蔥炒羊肉卷。
配料:羊肉卷、蔥、油、鹽、胡椒粉、醬油、白酒、幹辣椒、料酒。
步驟:
1，準備好以上食材。
2.幹辣椒切絲，斜著切。將羊肉卷解凍，放入冷水中。
3、倒入料酒，大火煨。煮肉卷。
4.然後用水沖洗羊肉卷，清洗表面的浮沫。
5、鍋裏倒油燒至七成熱。加入幹辣椒和胡椒粉，壹半洋蔥就香了。加入煮熟的羊肉卷。快速翻炒均勻。
6.倒入醬油、白酒、鹽和調料。加入剩下的壹半洋蔥。
7、大火快速翻炒均勻即可出鍋。