佐料
黃瓜？皮蛋1人
幹辣椒？清蒸魚和醬油？醋糖？生抽？香油？大蒜？切碎的大蔥
用油潑雞蛋的做法
準備4個皮蛋，搗碎。
將黃瓜壓平，切成段。
把皮蛋放在黃瓜上。
找壹個空盆，放入幹辣椒、蒸魚和醬油、陳醋。
油燒到冒煙時關火，澆在辣椒上。
加入糖、醬油、香油、蒜，攪拌均勻。
把汁倒在皮蛋上，撒上蔥花。