花蓋蟹幾月份是最好的

是9月到11月左右。這壹時期，蟹的肉質飽滿，蟹黃和蟹膏豐富。花蓋蟹是十足目蝤蛑科蟳屬節肢動物，又稱日本蟳、海蟳、石蟹，頭胸甲橫卵圓形；表面常長有絨毛，胃區、鰓區長有隆脊；額分6個齒，中央2個齒突出；背眼窩緣有2個縫；頭胸甲前側緣長有6個齒；螯足長節前緣有3個齒；腕節內末角有1個強壯的刺，外側面有3個小刺；掌節表面有3個隆脊，長有5個刺；遊泳足長節後緣近末端有1個銳刺。雄性腹部三角形，第六腹節寬大於長。