配料:章魚、白菜、土豆。
練習:
1.章魚切丁，焯壹下。在水中加入適量的姜片和2湯匙料酒去腥，焯水備用。
2.將壹個大土豆切片，入鍋蒸熟，壓成土豆泥，加入煮熟的章魚、白菜、適量黑胡椒和少許鹽，攪拌均勻。
3、搓成球狀，表面刷油，空氣油炸鍋180度20到25分鐘左右，最後翻面。喜歡燒香的姐妹可以適當增減時間。將肉松撒在鍋上，擠入番茄醬、沙拉醬和海苔絲。