牛排,意大利面,蘑菇,培根,西紅柿,洋蔥。
佐料
黃油、橄欖油、各種烹飪調料、大蒜。
工作方法
1.煮熟的意大利面,冷藏,與橄欖油混合,放在壹邊備用。
2.將杏鮑菇、香菇等各種蘑菇切片,洋蔥切丁,大蒜切末,備用。
3.將西紅柿放入水中焯壹下,不燙時取出撕去皮,去蒂搗碎備用。
4.炒鍋放油,爆香蒜頭,放入香菇洋蔥炒至九分熟,放入西紅柿泥,翻炒片刻,加入調料,翻炒出鍋。
5.把要用的意大利面裝盤,把最好的蘑菇番茄意粉醬倒在意大利面上,意大利面就做好了。
6.牛排開始:鍋中加入黃油,油熱後放入牛排,快速煎兩面,壹面90秒左右,煎兩面出鍋,放在意大利面盤中,完成後即可食用。