提前準備好的材料有:大米52g，水160ml，雞蛋1，海鮮醬油9g，鮮菇6g，瘦肉52g，豬肝23g，蔥5g，蒜3g，植物油2大勺，磨粉18g，蠔油3g。
1.將大米在水中浸泡半小時，然後放入攪拌機中攪拌成糊狀，然後倒入碗中。
2.然後準備其他材料把雞蛋放在碗裏攪拌。把瘦豬肝切成塊，加醬油和蠔油，用手抓。將蘑菇、大蒜和洋蔥切碎備用。
3.然後將準備好的粉、蠔油、油、蒜、香菇、蔥放入鍋中，翻炒均勻，再加入適量的水，大火燒開，倒出待用。
4.另起鍋，加水，大火燒開，加入米糊、蛋液、瘦豬肝，蓋上鍋蓋，大火蒸2分鐘，撈起2分鐘，裝盤。
5.然後用準備好的刮刀刮。
6.放在盤子裏，用鏟子切開，倒入最好的汁液，然後就可以吃了。