1、溫水浸泡法：準備壹盆足夠大的容器，加入溫水（溫度以不燙手為準，約40至50攝氏度）。將幹豆腐皮撕成適當大小，輕輕放入溫水中，確保豆腐皮全部浸沒在水中。使用重物（如瓷碗或盤子）輕輕壓在豆腐皮上，防止其漂浮在水面而影響吸水。泡發時間約15至20分鐘，期間可以適當翻動，使其均勻吸收水分。觀察豆腐皮軟化程度，達到滿意的柔軟度即可取出。
2、快速水煮法：鍋中加入足量清水，燒開後關火或調至微火。將幹豆腐皮放入熱水中，加蓋燜泡約5至10分鐘。開蓋後小心翻動豆腐皮，使其兩面都能充分吸水，再燜幾分鐘直到軟化。豆腐皮軟化後立即撈出，放在涼開水中漂洗，去除多余的堿分和雜質，這樣保持豆腐皮口感清爽。