材料
青椒？二，蘑菇？10，蒜2個，醬油少許，香油？少量，雞粉？少量，少量鹽，少量糖。
工作方法
1.將蘑菇洗凈，切片。用腌料(醬油、香油、雞粉、鹽、糖)腌制15分鐘。青椒洗凈，切成短條狀。大蒜去皮拍勻備用。
2.燒熱鍋，放入油，然後放入大蒜，煮至香。加入蘑菇，煮至變軟。
3.最後加入青椒翻炒3分鐘左右。完成了。
蘑菇炒龍蒿
材料
500克黑白菜(即太古菜、塔菜)
鮮菇50克，冬筍50克，料酒3克，鹽5克，味精3克，花生油75克，姜2克。
工作方法
1.選取新鮮的泰勒斯，洗凈，剝去老葉，將壹顆泰勒斯切成4-6片。將水發香菇洗凈，去蒂，斜批成片。
2.炒鍋置火上，放入花生油50g燒熱，放入姜末、香菇翻炒，放入塔拉塞片，放入九韶鮮湯、精鹽、味精調味，倒入花生油20g，炒勻，出鍋放入盆中。