生吃大蔥的好處：
1.蔥為百合科草本植物蔥的莖葉。別名香蔥，全國各地均有栽培，冬、春或夏季采收，性溫，味辛，歸肺、胃經。生吃蔥能發汗解表，通陽散寒，驅蟲，解毒。
2.其所含揮發油對白喉桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌、鏈球菌有抑制作用；能 *** 汗腺，有發汗作用，故患狐臭的人不宜；能促進胃液份泌，有健胃作用。
3.蔥的營養豐富，含有的蔥蒜辣素，有較強的殺菌作用。在冬春季呼吸道傳染病和夏季腸道傳染病流行時，吃些生蔥有預防作用。
4.蔥還有增強纖維素蛋白溶解活性和降血脂作用，能消化凝血塊避免血栓發生。吃油膩食物後，再適量吃些蔥，有降低膽固醇的作用，經常吃蔥的人膽固醇的不易在血管壁上沈積。
吃生蔥的不好之處：
1.如果生蔥洗不凈就吃，容易導致食物中毒。
2.吃完生蔥嘴裏容易產生異味等等。