2.在面粉中加入酵母。
3.加入溫水，攪拌成絮狀。
4.揉成面團，蓋上蓋子發酵至兩倍大小。
5、前腿肉磨成肉沫，加鹽、胡椒粉、花生油拌勻。
6.洋蔥洗凈，切成蔥花。
7、烏江榨菜切成小粒。
8.熱鍋加油，翻炒肉沫至變色。加入榨菜，攪拌均勻。
9、雞精少許，用醬油調味後關火。
10，關火，放入蔥花，拌勻，晾涼。
11.取出發酵好的面團，排氣，揉勻。
12，面團分成大小相近的面糊。
13.將面團搟薄，加入炸好的肉末。
14，捏起來像個包子。
15.緊緊擠壓，向下壓平。
16.用少許水刷在餅面上，撒上黑芝麻。
17，油小火火鍋開始煎餅。
18，煎至壹面金黃，再翻另壹面，小火煎。