西紅柿用鹽水浸泡10分鐘左右，然後洗凈生吃。這是最簡單，最爽口的吃法。
2.涼拌沙拉
西紅柿用鹽水浸泡10分鐘左右，然後洗凈，切塊放入盤中，然後放入冰箱冷藏，壹小時後取出撒上適量糖即可食用。
3.西紅柿炒雞蛋
先把雞蛋打散炒熟，再加入西紅柿丁炒熟。簡單又好吃。
4.番茄炒花椰菜
花菜洗凈，然後切成小花，放入開水中，煮幾分鐘後撈起。然後把切好的西紅柿和菜花放入鍋中，翻炒至熟，然後裝盤。
5.西紅柿雞蛋湯
把雞蛋打在碗裏，用鹽和味精調味。然後將西紅柿洗凈，切塊，放入鍋中，倒入清水。水燒開幾分鐘後，將打碎的雞蛋倒入鍋中，煮好後調好口味。
6.蕃茄醬
用沸騰的熱水將西紅柿去皮，切好取出綠色的籽，然後用攪拌機將西紅柿打碎。最後將碎番茄放入鍋中，加入適量冰糖，然後慢慢煮至變成“番茄醬”。