輔料：蔥塊，姜片，枸杞適量
作料：料酒，醬油(拒絕味精，雞精等)
器具：圓柱體砂鍋壹只
流程：先讓烏雞在開水中遊會兒泳(去血和土腥味)，清水洗凈後，連同天麻蔥塊姜片枸杞倒入盛滿清水的砂鍋，文火慢燉。開鍋後，撇去剩余殘沫，扣蓋。待雞肉爛時，加少許料酒，醬油(湯稍變色即可)小燉壹會兒，齊活。
享用：盛湯時，隨盛隨加鹽。適量給砂鍋補水(不可太貪)。另外，可適量燉些鮮嫩小蘑菇或幾片胡蘿蔔或幾根香菜點綴其間，表現出妳的關懷和體貼。註意！可以有小創意，但要適可而止，不能變成什麽都有的雜碎湯。需知關心過度可是禁錮呀。
功效：長期服用可養顏，健胃；調節精神壓力，失眠，調理內分泌，緩解四肢畏寒