1.日常生活中吃藕粉有很多不同的方法。吃的時候可以用白糖、芝麻粉等配料拌壹下，然後加入溫水做成糊狀，再用開水拌壹下就可以吃了。這樣蓮藕粉口感更好，還能清熱解毒，補益氣血。對人體氣血虧損有壹定的調理作用。此外，蓮藕澱粉也可以加入豆漿壹起食用。人們在喝豆漿的時候，加入少量的藕粉，攪拌均勻，會使豆漿的口感更加誘人。
2、藕粉也可以和米粥壹起吃，但是吃的時候，藕粉不能直接放入米粥裏。妳要先把藕粉放在碗裏，加少量開水，攪拌成糊狀，然後把鍋裏的米粥拿出來放在碗裏，用小勺攪拌，然後直接吃。準備的時候也可以加入適量的白糖，會讓藕粉的味道更甜。
3.藕粉也可以做澱粉。通常，人們在做湯或需要貢獻的菜肴時，可以用藕粉代替澱粉，這樣可以使菜肴在顏色和味道上更加誘人。但無論是用來煲湯還是用來勾芡，都需要用冷白融化後再用，否則加進去後很容易變成塊狀。