金桔500克
冰糖500克
檸檬1
1，金桔用鹽浸泡15分鐘，然後洗凈控幹。
2.將金桔切成3毫米左右的薄片，備用。
3、檸檬去皮，切片，去籽。檸檬皮和種子煮的時候會很苦，壹定要去掉。
4.冰糖打碎後，將所有材料放入鍋中拌勻。(如果我們買的是單晶冰糖，或者那些非常大的冰糖，我們可以把冰糖放在壹個密封的袋子裏，用搟面杖猛烈地把它們掰成碎片。這樣煮的時候，糖能很快溶解，不容易糊鍋。)
5、中小火，此時妳需要不停的攪拌，直到冰糖完全溶解。這個時候屋裏的水果味很好聞。
6.煮大約15分鐘，直到金桔果皮中出現果膠。
7.冷卻後放入密封罐中保存。最好放入冰箱保存2個月。夏天壹杯冰鎮金桔檸檬茶也是不錯的選擇。)
8.喝壹杯。又酸又甜。很好吃。