白術(音zhú)因其大薊、大薊、麻蠅、大薊、高良姜、山連、山景、七裏夾、白術而聞名。菊科多年生草本植物。喜涼氣候,根入藥,藥用功能多。功效:健脾益氣,燥濕利水,止汗安胎。用於脾虛食少,腹脹腹瀉,痰多,頭暈水腫,自汗胎動。
紫蘇是壹年生草本植物。古老的名字。種子可榨油,老莖可入藥,葉可提取芳香油。株高約為1米。莖呈方形,有溝槽,多分枝,基部堅硬光滑,上部有白色毛。葉卵形,先端尖,背面有腺點。莖和葉是綠色的。總狀花序頂生或側生。小堅果圓形,俗稱紫蘇,黃褐色,網狀。原產中國,現分布於東北各省,以及河北、山西、江蘇、安徽、湖北、四川、福建、雲南、貴州等地。日本、朝鮮和印度北部也有分布。野生紫蘇種子撒播後,往往成批生長,形成自己的群體。