1.先做奶酪，底部放盆，上面放籠屜，上面鋪籠布，倒入自制酸奶；
2.蓋上籠布；
3.在上面放壹個重物，放入冰箱。半天後瀝幹水質的牛奶，剩下的就是奶酪；
4.把奶酪放進碗裏，這個奶酪也可以直接吃；
5.奶酪面包所需的所有原料:黃油、自制奶酪、雞蛋、高筋面粉、糖、酵母、鹽和水；
6.面包機，按下攪拌刀；
7.加水，打入雞蛋；
8.面包機壹角加鹽；
9.另壹角加糖；
10.加入黃油和奶酪；
11.加入面粉，中間挖壹個小洞，加入酵母；
12.接通面包機電源，選擇標準程序，按下啟動按鈕，開始工作；
13.好的面團正在發酵；
14.3小時後，面包機發出“嘟嘟”聲，面包烤好了；
15.帶著防熱手套拿出來，用鉤子把攪拌葉片勾出來，註意不要燙手咳嗽牙齒！