天天吃蕎麥面會瘦，蕎麥面屬於粗糧雜糧類，不會含有很多的脂肪，但它含有的碳水化合物成分也比較高，如果天天吃蕎麥面，也會造成營養的相對不足。蕎麥面含有2%到3%的脂肪，對人體有益的丹經酸和亞油酸含量也很高，吃蕎麥面不但不會增胖，對人體有好處。蕎麥屬於粗糧，熱量低，而且營養價值比較高。
蕎麥面的食用方法
蕎麥面是北方地區經常食用的壹種面食，營養比較豐富，食用方法，蕎麥湯面，將蕎麥面條煮熟，加入調好的湯底中，撒上蔥花香菜，即可食用。
炒蕎麥面，將蕎麥面條煮熟後撈出備用，將洋蔥等配菜放入鍋中炒香，加入調味料，倒入蕎麥面條，攪拌均勻，即可食用。蕎麥面是壹種常見主食，是可以和大多數水果蔬菜壹起食用的。蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團切制的細面條，屬於饸饹面。