這是最後壹個升級版,盒子用了更大的方形盒子,還加了我自己做的椰子蛋羹醬。
練習:
紫米層:在血糯米中加入三分之壹的白糯米,提前浸泡12小時,用高壓電飯鍋蒸熟,趁熱加入煉乳和白糖,拌勻,放涼備用。
芋泥層:芋頭去皮,加壹個去皮的紫薯,顏色好。不要切得太小,否則妳會得到額外的水分。在鍋裏蒸,直到筷子能戳到。晚上放入破壁機中,加入適量牛奶、煉乳、白糖制成泥狀,放涼備用。
椰子吉士醬:4個蛋黃,70g白糖,攪拌均勻,加入36g玉米澱粉,攪拌均勻。鍋中放入牛奶200克,椰奶200克燒開,加入少許到蛋黃糊中,攪拌均勻,然後倒入鍋中燒開。壹定要煨到差不多凝固,離火邊攪拌。這個過程壹定要不停的攪拌!凝固後即可食用。
組裝好就行了。聽聽大家的建議。今天在最後壹張圖裏寫了價格。