蒼耳為被子植物，屬被子植物、桔梗、菊科、蒼耳屬。被子植物也被稱為開花植物。蒼耳能開花結果，所以是被子植物。蒼耳為草本植物，多為壹年生，可高達90cm。它的葉子呈三角形或蛋形，邊緣有不規則的鋸齒。其花期為每年7-8月，花多為綠色或黃綠色。
蒼耳分類
蒼耳有很多品種，如蒙古蒼耳、偏基蒼耳、近無刺蒼耳、假蒼耳等。主要區別在於他們的長相。
1、蒙古蒼耳：
壹年生草本植物，高壹米多，紡錘形根系，莖直立，葉互生，葉頂綠色，葉底蒼白，7-8月開花。
2、偏基蒼耳：
壹年生草本植物，株高25-50cm，莖直立粗壯，近圓柱形，分枝少，多生長在沿海地區的沙土上。壹年生雜草從00到59000。植物的莖較短，從基部分叉，多生長在幹旱地區。