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煮粥用冷水好還是熱水好?

用開水煮粥,因為高溫可以使米飯快速煮熟,縮短煮飯時間,避免米飯中的維生素被長時間高溫加熱破壞。以下是煮粥的方法:

1.將鍋裏的水燒開,倒入速凍米飯。

2.稍微攪拌壹下米飯,然後用大火煮至沸騰。

3、燒開後轉小火,蓋上鍋蓋悶十分鐘左右,具體時間看妳自己爐子的溫度。

4.每兩三分鐘攪拌壹次,以免卡在鍋底。

5.煮十分鐘後,可以直接盛在碗裏吃。

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吃粥的註意事項:

粥雖以五谷為主,但不應僅限於此,還應配以豆類、蔬菜、肉類等。,既增加了營養,又通過合理搭配食材,增強了保健效果。除了五谷雜糧,加入紅豆、紅棗、蓮子、桂圓,可以增強養心補血的功效;加入黃豆、山藥、山楂、白豆,有利於健脾胃;綠豆和枸杞可以增加養肝護肝的功效。

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