熟練的去雞翅骨特別簡單，壹* *兩步。先來看看雞翅。看雞翅上的兩根骨頭，是這樣分布的。下面開始操作吧。第壹步是做壹個切口。我們需要在兩塊骨頭的交界處做壹個切口，就是這兩個位置。每切壹刀，因為我們沒有切到骨頭，所以不傷刀。看，有兩個空缺。切雞不毀刀。是這壹招的第壹個好處。切好後，把雞翅的骨頭松開。拿著壹塊骨頭，像這樣轉幾圈。這樣做是為了分離骨肉。以後拔出來方便，這個也是。拿著它轉幾圈。好了，準備工作完成了。接下來，第二步是取出骨頭，握住骨頭的這壹端，壹扭就拔出來了。看，骨頭很容易取出來。很完整，肉裏沒有骨頭碎片。剔幹凈沒有殘渣是這壹招的第二個好處。這個技術可能壹次掌握不了，多做幾次也沒關系。骨頭留下的縫隙讓這些雞翅在烹飪時更容易入味。今天我們用可樂做雞翅吧。吃的開心不吐骨頭。是這壹招的第三個好處。