有些人喜歡在牛奶中加入巧克力來去除牛奶中的怪味。其實這是不科學的。
牛奶富含鈣和蛋白質，而巧克力含有草酸。牛奶和巧克力壹起吃，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸容易形成不溶於水的沈澱物——草酸鈣。
人吸收不了，時間長了就會出現頭發幹枯，拉肚子，缺鈣，生長遲緩。所以喝牛奶和吃巧克力的時間要分開。
擴展數據:
壹邊喝牛奶壹邊吃巧克力的後果:
有人認為，既然牛奶是高蛋白食品，巧克力是能量食品，那麽兩者同時食用壹定大有裨益。事實並非如此。
在液態奶中加入巧克力，會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸發生反應，生成“草酸鈣”。這樣壹來，原本營養豐富的鈣就變成了對人體有害的物質，導致缺鈣、拉肚子、孩子發育遲緩、頭發幹枯、容易骨折、尿路結石發病率增加。
人民網-巧克力和牛奶可以壹起吃嗎？吃巧克力的五大禁忌