銀耳和雞蛋營養豐富，是非常好的滋補品，而且裏面所含的成分也不會顯得像克壹樣，可以壹起吃，壹起吃還可以改善銀耳的口感！
銀耳和雞蛋壹起吃的好處
增強免疫力
銀耳和雞蛋的營養非常豐富，銀耳和雞蛋都含有硒，能在壹定程度上增強人體免疫力。此外，雞蛋還含有優質蛋白質，可以為人體補充蛋白質，從而增強人體免疫力。
滋陰潤肺
銀耳入心肺經，對肺有壹定的保護作用，其中所含的膠狀物質有滋陰的作用，常與雞蛋同食，能滋陰潤肺。
保護肝臟
銀耳可以提高肝臟的解毒能力，對肝臟有壹定的保護作用。而且雞蛋的優質蛋白質對肝損傷有壹定的修復作用，卵磷脂還能促進肝細胞的再生，對肝臟起到壹定的保護作用。
參考資料:
百度百科詞條雞蛋銀耳湯