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最正宗的土豆炒飯方法

閑著沒事,就在家想了壹個簡單的自動快餐,還不錯。

材料

食材:土豆3個;

輔料:蒜、鹽、香油、姜、料酒、老幹媽1勺、蔥花、米飯、豬肉。

土豆炒飯

1

準備土豆。我剝得有點多了。壹個人吃兩三個土豆就夠了。

2

土豆切丁,放在碗裏備用。

準備米飯,最好是隔夜米飯。這是我以前的剩菜,壹直放在冰箱裏。

準備豬肉,用絞肉機絞碎。只要壹點肉就行了。

這是老幹媽做的小湯。滴少許香油和料酒備用。

鍋裏放壹點油,把蒜末、姜末、蔥花、花椒全部放進去炒香,再放入肉末翻炒。

加入土豆丁,翻炒,加水,翻炒5分鐘,加入米飯翻炒3分鐘左右,撒上之前準備好的湯,就可以出鍋了。

技巧

不需要放太多油。