工作方法
步驟1
1
壹大堆配料。冬菇用水泡軟，蝦米用清水洗凈，洋蔥切絲，菠菜洗凈切段。
第二步
2
取100克梅肉絲，加入1湯匙釀造醬油、1湯匙米酒、1湯匙白粉，放入冰箱腌制20分鐘。
第三步
三
熱鍋加入1湯匙油，放入腌制好的豬肉絲，翻炒至肉變白，取出備用。
第四步
四
原鍋中加入1湯匙油，依次放入蝦米、香菇、洋蔥炒香。
第五步
五
加入炒好的肉絲，翻炒，加入開水，加入1/2勺高鮮味精。
第六步
六
蓋上鍋蓋，把它燒開。
第七步
七
加入年糕片。
第八步
八
加入菠菜和白胡椒。
第九步
九
年糕片上來的時候可以嘗嘗味道。如果不夠鹹，加1/2勺釀造醬油。
步驟10
10
完成了。