羊排1000克
洋蔥1
雞蛋1
2湯匙孜然粉
2湯匙胡椒
鹽1勺
料酒更多
糖1勺
2湯匙芝麻
2湯匙孜然粒
1胡蘿蔔
大蒜1
生姜1小塊
壹點食用油
怎麽用烤箱烤羊排？
先把羊排洗幹凈，切成小塊。加入少許油、胡椒粉、孜然粉、鹽、糖、料酒、蔥、雞蛋，腌制2小時。
然後烤箱200度預熱五分鐘，烤盤鋪錫紙，底部鋪壹層胡蘿蔔片，腌制好的羊排撒上姜蒜，再撒上壹層姜蒜，用錫紙包好，放在烤箱中間200度烤50分鐘。
因為我不喜歡油太多，而且我包裏不吃蔥姜蒜。所以50分鐘後，把羊排拿出來，用幹凈的錫紙包在紙上。原來的食材和烤好的油都用舊錫紙扔掉了，油就少了很多。將芝麻和孜然粒撒入烤箱，烤10-15分鐘。時間因人而異。我更喜歡有點焦的，汁多的話我更喜歡少烤。