所需成分:
雞肉燉蘑菇
散養雞750g，榛蘑幹150g，植物油，精鹽，姜，蔥，八角，桂皮，香葉，醬油。
生產步驟:
1.幹榛蘑用清水浸泡，洗凈。雞宰殺後，洗凈，用刀切成大塊。
2.鍋裏倒水，放入雞肉燒開，然後撈出。
3.將植物油倒入炒鍋。油熱時，放入姜片、蔥段、桂皮、八角，炒香葉。
4.倒入煮好的雞肉，小火翻炒。翻炒至雞肉微黃有光澤。
5.調入醬油，翻炒上色。
6.倒入開水(倒入的水量不要超過雞肉)，大火燒開。
7.倒入高壓鍋，倒入香菇。
8.蓋上高壓鍋的鍋蓋，按下中間的按鈕鎖住鍋蓋，打開火。
9.鍋爐蒸汽啟動後，按8分鐘。當快鍋的壓力提示點下降時，卸壓完成。
10.打開鍋蓋，加入精鹽。
11.開鍋，開大火收汁。等到湯變稠。