1，配扁豆芽:口感清爽，常搭配紅燒魚。其香濃的口感既能中和魚味，又能提升整道菜的美味。
2、搭配西紅柿:紅燒魚比較鹹，所以最好搭配壹些酸味蔬菜，比如西紅柿。西紅柿含有大量的維生素C、胡蘿蔔素等成分。
3、用木耳:如果喜歡吃香脆的菜，不妨試試用木耳。木耳清香可口，入口順滑，與紅燒魚的鹹味形成鮮明的口感對比，讓整道菜更加鮮美。
4、搭配豆腐:紅燒魚含有豐富的蛋白質、脂肪等成分。如果加上富含植物蛋白和微量元素的豆腐，可以形成壹道美味的菜肴。
5、時令蔬菜:根據季節變化，可以選擇多種時令蔬菜搭配紅燒魚，如春季的嫩竹筍、夏季的西葫蘆、秋季的南瓜等。，非常好吃。
參考以上內容:360百科-西紅柿